Les visites de fermes 

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L'agriculture est une des forces du plateau duSégala. Le travail de générations d'agriculteurs en a façonné le paysage.

 

Les veaux d’Aveyron et du Ségala :

Assistez à la tétée des veaux à 17h en été !


Veau d’Aveyron et du Ségala, c’est quoi ? Au nord de la région Occitanie 610 familles d’éleveurs préservent le savoir-faire et la tradition des veaux élevés sous la mère, complémentés aux céréales. Ce régime très particulier confère à la viande de Veau d’Aveyron & du Ségala sa délicate couleur rosée. Cette production unique en Europe, est consacrée par un Label Rouge et une Indication Géographique Protégée (IGP).

Vous pouvez assister à la têtée des veaux : + infos ici

 
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