Une place pour les échanges et la vie publique

Espace central de la bastide, la place mesure 60 mètres sur 40. Sa vocation principale était d'accueillir les foires et marchés médiévaux. En son centre existait une « lotge », ou halle de petites dimensions, qui abritait les mesures de la ville. Aujourd'hui, y sont implantés un puits, de 14 mètres de profondeur, et une croix en fer forgé, datée de 1782.

Elle est bordée de « gitats », ou couverts, formés par la saillie des maisons ; ils permettent d'abriter les chalands qui fréquentent les nombreux commerces et artisans situés au rez-de-chaussée des différentes maisons. Sous ces couverts, de belles portes en bois donnent accès aux maisons.

Les arcades sont généralement de forme ogivale ; elles datent, pour la plupart, des XIV° et XV° siècles.